こまいの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切り、
ピーマン、人参、パプリカは細切りにする -
2
◎の調味料を合わせて
1の野菜を漬けておく -
3
こまいの腹から包丁を入れて半分にし、骨も取る。
大きかったら、一口大に切る - 4 こまいをビニール袋にいれて塩胡椒をして、片栗粉をまぶす
-
5
4を多めの油で揚げ焼きにする。
色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。 - 6 5のこまいを、調味料と野菜の入ったボウルに入れる
- 7 冷蔵庫で少し冷やしたら完成です！
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