圧力鍋でじゃがいもと豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラかたまり肉 400g
- じゃがいも 小６個
- 青ネギ（臭み消し） 適量
- ◎醤油 50cc
- ◎みりん 50cc
- ◎酒 50cc
- ◎水 50cc
- ◎砂糖 大さじ2
- ◎生姜チューブ 3cm
作り方
-
1
じゃがいもの皮を剥き、
半分にカットし
水につけておく -
2
肉を5センチ幅に切って
圧力鍋に油を引かずに
肉に焼き色をつけていく -
3
肉に焼き色がついたら
じゃがいも、臭み消し用のネギと
◎を圧力鍋にすべて入れる
蓋をして、強火で圧をかけていく -
4
圧がかかったら、弱火にして15分
15分経ったら火を止めて、圧が抜けるまで放置して完成です！
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