茄子と薄揚げのお味噌汁☆黒くならず美味しい レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子はピーラーで皮を所々残してむき、横に2〜3等分に切った後、それぞれを縦半分に切り、さらにそれぞれを縦2〜3等分のくし形に切ります。水にさらしてから、煮る直前に水気をきります。
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2
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら1と、一口大に切った薄揚げを入れます。茄子に火が通ったら（長時間煮ないように！）味噌を溶き入れます。
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3
器によそい、小口切りにした青ネギを散らして、召し上がれ。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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みゆた@料理修行中2020/06/04 21:05
ナスが黒くならずできましたー！
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