ひとくちステーキ☆粒マスタード添え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ステーキ肉は厚み３ｃｍくらいのもの、お安くていいので、できれば脂身の少ない赤身を選びます。両面に塩、こしょうをしておきます。にんじんは皮をむいて3cm幅の輪切りにし、茹でておきます
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2
フライパン又はグリルに、牛脂を塗って１を入れ、中火で２分間焼いたらひっくり返し、裏側は1分間焼きます。表面に焼き色が付いて中はまだ赤い、ミディアムレアになれば取り出します。
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3
肉がまだ赤すぎる場合は、さらに30秒~1分焼きます。熱々のうちに薄切りにし（指が熱すぎるならゴム手袋をして）器に盛ってポン酢を少したらし、粒マスタードをのせれば出来上がりです。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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