簡単で美味しい☆じゃが芋の蒸かし方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮付きのまま蒸かすので、汚れを落としておく。
2. 2 じゃが芋の両端を5mmほど切り落とします。更に真ん中あたりをぐるりと包丁で浅く十字に切れ目を入れます。

   

3. 3 レンジ用の蒸し器に指示量の水を入れ、じゃが芋を並べます。600wで5分加熱し、そのまま暫く蒸らします。
4. 4 蒸し器の蓋を開け、竹串などで刺して硬さを確かめ、必要なら更に加熱します。※やや硬めだったので3分加熱し、蒸らしました。
5. 5 真ん中の切れ目にフォ－クを差すと2つに割れるので、フォ－クでじゃが芋を差したまま皮を剝いていく。
6. 6 じゃが芋はとても熱くなっているので、水で手を濡らしながら剝く。
7. 7 皮を剝いたじゃが芋は、フォ－クで簡単につぶせます。
8. 8 【参考レシピ】
   簡単だけど美味しい☆ポテトサラダ
   レシピID：1080018596