鯛めし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1合
- Aだし汁 200ml
- Aみりん 小さじ2
- A濃口醤油 小さじ1
- A塩 ひとつまみ
- 鯛 1尾
作り方
-
1
・米を研ぎ、軽く水を切ったらAを入れて30分ほどつけておく
-
2
・鯛をよく洗い、鱗、内臓、血合いを除く
-
3
・鯛が土鍋に収まりきらなかったら、半分に切り土鍋の中へ入れる
-
4
・土鍋の蓋をし、強火で熱する。沸騰したら弱火にしてさらに10分加熱して、火を止め、そのまま5分ほど蒸らす
-
5
・鯛の骨やヒレなどを取り除き、身をほぐしながら米とともに混ぜたら完成
お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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