ピーマンの肉詰め☆豆腐入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、Aを入れて混ぜ、さらに牛豚合挽ミンチ肉を加えて、粘り気が出るまで混ぜます。

   

2. 2 ピーマンを半分に切り、ヘタの部分にV字の切れ目を入れて、ヘタとタネを取り除き、洗ってから水気をきっておきます。

   

3. 3 タネは焼けば一緒に食べられますので、少々残っていても大丈夫です。

   

4. 4 １を３に詰めていきます。少し山盛りに、表面は平らにならなくてもよいので、手早くどんどん詰めていってください。

   

5. 5 詰め終わりました。では、今から焼いていきます。

   

6. 6 フライパンを中火で熱し、サラダ油をしいて、５の肉のほうを、フライパンに押し付けるようにして並べて焼きます。片面３分、ひっくり返して２分、弱火にして蓋をし、２分蒸し焼きにします。

   

7. 7 仕上げに塩、コショウをしたら、お皿に取り、お好みでケチャップ、ソースをかけて召し上がれ。