ピーチメルバ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 桃 2個
- 水 250ml
- 白ワイン 50ml
- レモン汁 小さじ1
- 砂糖 130g
- バニラアイス 約110ml
- ラズベリーソース 大さじ4
- お好みでベリー 約６個
作り方
-
1
・小鍋に水、ワイン、砂糖を入れ沸騰させる
-
2
・半分に切り、種をスプーンでくり抜き、皮が付いたまま1に入れ落し蓋をして3分煮る
-
3
・ひっくり返してレモン汁を入れ2分間煮る
-
4
・粗熱をとり、汁ごと冷蔵庫に入れ冷ます
-
5
・桃をくし切りにし、皿に並べアイス、(ベリー、)ソースを盛り付け完成です。
お疲れ様でした。
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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