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コスパよし!ヘルシーチキンの和風ピカタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 鶏むね肉、皮なし

    2枚

  • 1こ

  • 麺つゆ

    大さじ1

  • 大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ブラックペッパー

    ひとつまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
コスパよし!ヘルシーチキンの和風ピカタ
  • 300円前後

卵と麺つゆで味付けOK!皮なし胸肉でとってもヘルシー。漬けて焼くだけのあっという間時短レシピです。お弁当にもおすすめです。

作り方

  • 1

    鶏肉を一口サイズにそぎ切りする。

  • 2

    ボウルに卵を割り入れ、麺つゆ、酒、ブラックペッパーを加えてしっかり混ぜ、1の鶏肉を入れて全体に絡ませ5分ほど置く。

  • 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、2を両面焼く。

  • 4

    お皿に盛り付けてできあがり!

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得しました。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

皮つきではなくお肉屋さんで皮なしの胸肉を買うと手間が省け節約にも!卵液に漬けて冷蔵庫で一晩寝かせるとより味が染み込み美味しくなります。

レシピID: 1080016133

公開日:2017.06.07

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.03.10

    美味しかったです(^^)お弁当にも入れました♥️

    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!ぜひお家おかずの定番にどうぞ(^^)

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レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん

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