印度の味を使って♪手羽元カレーとモチモチナンレシピ・作り方

Name: 印度の味を使って♪手羽元カレーとモチモチナン
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 印度の味 一瓶; 水(印度の味の空き瓶を使う) ２杯; 手羽元 １パック(８本); 蜂蜜 小２程度; 塩コショウ 少々; 仕上げパセリ、豆乳 少々; (ナン); 強力粉 150ｇ; 薄力粉 50ｇ; 砂糖 10ｇ; 塩 5ｇ; 油 20ｇ; ぬるま湯＋☆酵母液(20～50ｇ) 計120ｇ; ☆イースト ２ｇ; ☆の酵母かイースト、好きな方で作ってOK

約30分
1,000円前後

ひかりママ＊

印度の味カレーペースト、中辛を使いました♪炒め玉ねぎがたっぷり入った本格的なカレーが出来ます。

今回はグリルした手羽元を入れたチキンカレーにしました^^*

みんながつくった数 1 件

材料（３人分）

印度の味一瓶
水(印度の味の空き瓶を使う) ２杯
手羽元１パック(８本)
蜂蜜小２程度
塩コショウ少々
仕上げパセリ、豆乳少々
(ナン)
強力粉 150ｇ
薄力粉 50ｇ
砂糖 10ｇ
塩 5ｇ
油 20ｇ
ぬるま湯＋☆酵母液(20～50ｇ) 計120ｇ
☆イースト２ｇ
☆の酵母かイースト、好きな方で作ってOK

作り方

1 手羽元に塩コショウを振り、軽く焼き色がつくまでグリルで焼く
(私は切り身モードで自動焼きしました、お使いのグリルによって時間調整して下さい)

カロリーOFFしたい方は脂捨ててOK
2 鍋にペーストと空き瓶２杯分の水を入れて、よく混ぜ溶かす。
3 軽くふつふつしてきたら手羽元を加え15分煮込む。

☆記載されてる作り方は15分煮込むだけなんですが、肉をほろほろにしたいので、今回は１～２分圧力鍋で加圧します。
4 圧が抜けたら、蜂蜜を加え好みのトロミになるまで10分～15分煮込みます。完成。

仕上げにパセリと豆乳を少し使ってます。
5 ナンはHBのうどん.麺モードで捏ねます。

油はまとまってから合わせて、生地が伸びるようになったらタッパー等に取り出す。
6 2倍になるまで一次発酵。

取り出し分割して手で伸ばす(手に油を付けて作業すると〇)

弱火で熱したフライパンで両面焼いて完成。

私は片面焼きながらバーナーも使ってます。