ふんわり卵と春雨入り！牛肉のニラたま炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
toytoy＊saori2005
すぐできてボリューム満点、でもちょっぴりヘルシーなメインおかずです。お肉は湯通しして柔らかく＆カロリーダウン！これ鉄則です。
材料（5～8人分）
作り方
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1
＜下準備＞
春雨をぬるま湯でもどす。にらを3～5cmの長さに切る。牛肉をサッとポットのお湯で湯通しする。 - 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、軽く溶いた卵を流し入れてフライパンにお箸で線をひくように2～3度動かしながら大きな塊になるように焼き一旦取り出す。
- 3 フライパンにオリーブオイルを加え、湯通しした牛肉を入れてしっかり焼く。
- 4 3の中へもどした春雨を加え、シャンタン、酒、醤油を入れ全体に味を絡め2の卵を戻し入れ、にらを加えてごま油を回し入れ全体を混ぜる。
-
5
お皿に盛り付けてどーぞ★
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6
春雨抜きバージョンも。
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関連情報
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
https://www.instagram.com/happy_saori/
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らびおり26792017/03/14 20:09
美味しくいただきました
味付けがすごく好みでした
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