ポテトチップスの代わりに？！れんこん海苔塩炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん 200〜300g
- 胡麻油 大さじ1
- 鶏ガラスープのもと 小さじ1
- 青海苔 大さじ2
作り方
- 1 れんこんを火がとおりやすいよう薄くスライスして、酢水にさらします。
- 2 ペーパータオルなどでれんこんの水分をとって、フライパンに胡麻油をひき、透き通るまで炒めます。(シャキシャキ感を残したい場合は調整してください)
- 3 火が通ったら鶏ガラスープのもとをまわしかけ、まんべんなく味が均等になるように炒めます。
- 4 最後に青海苔をかけ、これもまんべんなくれんこんにつくように炒め、出来上がりです。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- れんこん海苔塩炒め
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