おいしい酢ごぼう レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- ごぼう ３本（約３００ｇ）
- おいしい酢 ３/４カップ
- 白醤油 大さじ３
- すりごま 大さじ１
- いりごま 適量
作り方
- 1 ごぼうはたわしで洗い、５～６ｃｍの長さに切り太い部分は半分に切る。
- 2 ごぼうを水洗いしたあと、２分ほど茹でザルにあげておく。
- 3 おいしい酢と白醤油を沸騰させ、２を入れ中弱火で煮汁がほぼなくなるまで煮詰め、火を止めてすりごまといりごまを絡める。
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