ふんわりジューシー帆立シュウマイ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉 200g
- 乾燥帆立（貝柱） 3～4個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
- 干し椎茸 2個
- 片栗粉 大さじ1
- 生姜すりおろし汁 小さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
- シュウマイの皮 1袋（24枚）
- ミックスベジタブル 飾り用
- 水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
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1
貝柱、干し椎茸は水に浸し一晩じっくりと戻します。
水気を絞り、みじん切りにします。
-
2
ひき肉をボールに入れ、塩、こしょう、酒を入れてあらかじめ粘りが出るまで捏ねておきます。
切った具①を加え、片栗粉を入れて、さらに良く捏ねます。
-
3
シュウマイの皮に包み、上にミックスベジタブルを彩りよくのせます。
水溶き片栗粉をうっすらかけます。
- 4 蒸し器に入れ、強火で20分ほど蒸して完成です。
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- カテゴリ
- 焼売（シュウマイ）
- 料理名
- 帆立シュウマイ
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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おいしいですよ。