我が家のけんちん汁、懐かしい~ レシピ・作り方

我が家のけんちん汁、懐かしい~
マダムペコ
マダムペコ
とっても体が温まります^^

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ごぼうはささがきにし、
    ほかの野菜は短冊に切る。
  2. 2 鍋半分水はど水を入れ野菜全部いれ煮る。
  3. 3 煮えたらだしの素、旨み調味料、みそ、醤油を入れよく混ぜる。
  4. 4 味が整ったら、豆腐を手で握りつぶすように、ぎゅう~とぐちゃぐちゃにして入れたら出来上がり。

きっかけ

寒くなるとこれが食べたくなるのです^^

おいしくなるコツ

ごぼうは水にさらさない方がいい、水に溶けた茶色は実はポリフェノールだったのだ! もったいな~~~~~~い!

  • レシピID:1080005157
  • 公開日:2012/11/26
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料理名
けんちん汁
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