★野菜の皮で簡単♪大根と人参とじゃがいものきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 皮類をひたすら千切りにします。
- 2 フライパンを熱して、ゴマ油を熱し、１を炒め、しんなりしたらめんつゆを入れます。（濃縮タイプの場合は、水で調整してください）
- 3 ２にほんの数滴の酢を入れ、酸を飛ばしながら、煮汁がなくなるまで炒める。
- 4 器に盛り、ゴマをかけ、好みで一味唐辛子をかける。
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と人参とじゃがいものきんぴら
コット＾＾
そんなに料理は得意ではありません。
簡単に時間をかけず、化学調味料を使わない、体に優しいメニューを紹介します。
ブログやってます♪http://plaza.rakuten.co.jp/shufu0susume
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maki♪♪♪2012/05/10 18:36
今まで捨てていた野菜の皮が立派な1品になりました！しゃきしゃきと美味しい♪ゴマがなかったので、ねぎを添えました♪
レシピへのコメント
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皮をむく時に、思い切って厚めに向けます。
（それは下手というのと違う？（笑）