ジューシーひとくちシュウマイ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
・タマネギはみじん切りにし、水にさらして辛みを取り、布巾に包んで、しっかり水気を絞る。（パラパラになるくらい）
・えびをむき、背ワタを取って、叩いて細かくする。 -
2
・干しシイタケもみじん切りにします。
・ひき肉をボールにいれ、塩、コショウを加え、良く練りまぜて粘りをだしておく。その中に、★をすべて加え、良く捏ねます。 -
3
②に、干ししいたけ、えび、玉ねぎのみじん切りも加え、良く混ぜ合わせます。
それを、皮に包んでいきます。
包み終わったら、水溶き片栗粉をシュウマイの上に1～2滴かけます。 - 4 沸騰した蒸し器にいれ、強火で10分蒸しあげたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- シュウマイ
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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まの９２５2012/05/25 06:35
冷凍えび使用です！
とってもおいしいシュウマイ(*^^*)
家族にも大人気☆
お弁当にもいれました！
ごちそうさま♪♪♪
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