厚揚げ×ひき肉煮物のおろし乗せ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 厚揚げは沸騰したお湯をかけて油抜きをし、一口大に切る。
- 2 鍋にだし汁を沸かし、酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて溶かし、ひき肉を入れる。
- 3 アクが出たら取り、ひき肉の色が変わったら厚揚げを投入し、15分程炊く。
- 4 炊いている間に、大根をすり下ろしておく。
- 5 煮物を器に盛り付けて、大根おろしを乗せて完成。
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- 料理名
- 厚揚げ
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