「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
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2
フライパンに油をひき、ひき肉、しょうが、にんにくを入れて色が変わるまで炒める
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3
茄子を加えて軽く炒めたら、厚揚げと☆を入れる
蓋をし、茄子が柔らかくなるまで煮る
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4
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて完成です
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- 料理名
- 茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
mint74
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