「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮 レシピ・作り方

「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
  • 約15分
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ピリ辛味がご飯に合います

材料(3人分)

作り方

  1. 1 茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
  2. 2 フライパンに油をひき、ひき肉、しょうが、にんにくを入れて色が変わるまで炒める
  3. 3 茄子を加えて軽く炒めたら、厚揚げと☆を入れる
    蓋をし、茄子が柔らかくなるまで煮る
  4. 4 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れて完成です

きっかけ

あるもので

  • レシピID:1330049331
  • 公開日:2021/06/02
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カテゴリ
なす全般豚ひき肉厚揚げガーリック・にんにく豆板醤
関連キーワード
なす 厚揚げ ピリ辛 にんにく
料理名
茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
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つくったよレポート(8件)

  • Yumia6338
    Yumia6338
    2024/07/05 23:59
    「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
    美味しかったです!!
  • うぶりん
    うぶりん
    2023/10/23 18:53
    「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
    二度目の投稿です。今回は冷蔵庫の整理も兼ねて、ピーマンと枝豆を加えてアレンジしてみました。やっぱり安定の美味しさ(^o^)
  • うぶりん
    うぶりん
    2023/03/11 18:39
    「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
    鍋の残りもやしも投入!ピリ辛味が茄子と厚揚げに染み染みで、ご飯によく合う美味おかずでした(^o^)
  • だいさくかぁーちゃん
    だいさくかぁーちゃん
    2022/12/08 08:44
    「作り置き」茄子と厚揚げひき肉のピリ辛煮
    なんと! 冷蔵庫の茄子が痛んでいて入れる事が出来ず、急遽しめじで対応しましたが美味しかった
    季節的に茄子購入が困難になって来ましたがリベンジしますね❤

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