豚バラ・たけのこ・大根のこっくり煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
たけのこは3ｍｍのイチョウ切りにして熱湯にさっとくぐらせる。
大根は1ｃｍのイチョウ切りにして米の研ぎ汁で下ゆで。 -
2
豚肉は食べやすい長さに切る。
しょうがは千切りにする。 -
3
鍋にまず豚肉を入れ過熱を始め、焼き色をつける。
たけのこ、大根、生姜を加え、水と調味料を入れて煮込む。 -
4
油が表面にたくさん浮いていればすくい取る。
こうすればちょっとあっさり食べられます。 -
5
時々上下を混ぜ返し、煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮詰めたら出来上がりです。
仕上げに葱を盛ると見た目がキレイ♡
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚バラ大根
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ゆーみん❤️2022/05/04 17:28
とっても簡単で美味しくできました！
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これはおいしい！
お酒のあてにも、ご飯のおかずにもいけますよ！