食感あるある豚肉のチンジャオロースー レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
yu-ki-ちゃん
片栗粉のドロドロ感が好きじゃないので、食感重視の野菜炒め感覚のチンジャオロースーです。味はしっかりつくようになってます。ボリューム満点です！
材料（3人分）
作り方
-
1
たけのこを細切りより大き目に切り、熱湯でゆがきます。
ピーマンを太めの細切りにし、豚肉も太めの細切りにします。 - 2 豚肉は塩こしょうをして、片栗粉をまぶします。たけのこは湯切りしておきます。
- 3 フライパンにごま油を入れて、豚肉を入れ焼き目をつけ、たけのこを入れ、酒を入れ炒めます。
- 4 ピーマンを入れ、軽く塩こしょうをして、オイスターソース、テンメンジャン、しょうゆを入れて、良く炒めたら出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- チンジャオロースー
yu-ki-ちゃん
食べることが大好きで料理も大好きです♪美味しいお店めぐりや開拓も良くします♪趣味が“食”で、食生活アドバイザー、フードアナリストの資格をとりました。今度は家庭料理技能検定を取ろう思っています。毎日食べることしか考えてないです(笑) 添加物や産地などを気をつけて購入したり作っています。‘食と安全’にとても興味があります。レシピは‘誰でも簡単に出来る’‘家にあるもので’‘悩んだ時のもう一品’が主です。
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