ほていや特製 醤油漬け大根 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根（直径１０ｃｍ位の物） １０ｃｍ程度
- 昆布 小さめ１枚
- 醤油 大さじ４杯
- 酢 大さじ１杯
- みりん 大さじ１杯
- かつお出し汁 大さじ３杯
- 料理酒 小さじ１杯
作り方
-
1
① 大根の皮を剥いて、拍子切りにする。
② 昆布を細かく切る。 -
2
③ 厚手のビニール袋に醤油、酢、みりん、かつお出し汁を入れて軽く混ぜる。
④ ③に大根を入れ、袋の上から軽くもんで、口を閉じて６時間程度、冷蔵庫で冷やす。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の漬け物
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