夏野菜集合！♡ゴーヤチャンプルー風の炒めもの レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
▪️ ゴーヤは種とワタを取り
カットし、塩もみ後サッと水洗
いし水気を切る
▪️厚揚げをカット
▪️トマトはヘタを落として
乱切り
▪️しめじは根を落として小房に
分ける
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2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ中火にかける
香りが出たら豚肉を加え火を通す
-
3
肉に火が通ったら厚揚げ・しめ
じ・ゴーヤを入れて中火のまま
炒める
-
4
とうもろこしを加えて紹興酒を
回し入れ、中火のまま炒め合わ
せる
-
5
トマトを加え、中華だしとコショウをパラパラ♪
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6
溶き卵を回し入れ
-
7
フライパンを煽りながら炒め
合わせたら完成♪
-
8
「元気注入！夏バテ解消♡ゴーヤチャンプルー」
ID:1070064126
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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