茄子の炒め物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は一口大に切り、生姜はすりおろす。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら茄子、生姜を加え、茄子が柔らかくなるまで(約10分)炒める。
- 3 2に味噌、鰹節、みりんを入れ混ぜ合わせる。
- 4 器に3を盛り、ごまを上からかけて完成。
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hikarii
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