あさりと菜の花の★春らんまんパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
あさりと菜の花を使った、春らんまんパスタです。あさりは、冷凍あさりを使うので旨みが凝縮！味付けは、つゆの素だけで簡単です。しめじを入れて、香りを出しました。
材料（2人分）
作り方
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1
たっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて、パスタをアルデンテに茹でる。
しめじは小房に分ける。
菜の花はさっと茹でて、食べやすい大きさに切る。
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2
弱火にかけたフライパンに、にんにくチューブと輪切り鷹の爪を入れる。
弱火で香りが出るまで、火にかける。
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3
フツフツとしたら、冷凍あさり、しめじを入れて中火に変える。
料理酒、茹で汁を入れて、乳化させたらパスタを入れる。
つゆの素で味付けしたら、茹でた菜の花を入れる。
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4
粗挽き胡椒を振り、火を止める。
お好みで、粉チーズをかけても美味しいですよ。分量外。
【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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関連情報
- 料理名
- あさりと菜の花の和風パスタ
まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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