かきこむ旨さ！ぶりの漬け丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
まめもにお
脂がのったぶりを、漬け丼にしました。生姜醤油のタレに漬け込むので、サッパリしています。黄身を絡めて食べると、まろやかになり美味しいですよ。飲んだ〆にオススメ！
材料（2人分）
作り方
-
1
ぶりは、そぎ切りに。
お酒とみりんを耐熱皿に入れて、電子レンジ600Ｗ40秒加熱する。
粗熱を取り、生姜のすりおろしと醤油を入れて混ぜる。
ぶりを、30分〜1時間漬け込む。 -
2
万能ねぎは、小口切りに。
丼にご飯をよそい、大葉を3枚乗せる。
ぶり8枚を放射状に並べて、刻み海苔、万能ねぎ、いりごまを散らす。2人前繰り返す。
真ん中に、卵黄を乗せて出来上がり。
- 3 【クラシルのレシピサイトでも、掲載しています】
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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