白菜とシーフードミックスで♡クラムチャウダーレシピ・作り方

Name: 白菜とシーフードミックスで♡クラムチャウダー
Total time: 1 h
Yield: 5-6
Ingredients: 白菜 260g; 玉ねぎ 1個（230g）; にんじん 1本（110g）; じゃがいも 3個（230g）; シーフードミックス（冷凍） 1袋（310g）; バター 10g; 薄力粉 30-40g; 塩・コショウ 適宜; 水 200ml; コンソメ 1個; ローリエ 1枚; 牛乳 1パック（1000ml）; ポーションミルク（無くても可） 3個; 乾燥パセリ（無くても可） 適宜; グリーンピース 大さじ山盛り1

約1時間
1,000円前後

もふ♪

白菜が入った「なんちゃってクラムチャウダー」です。
白菜の消費にもおすすめですよ（╹◡╹）

みんながつくった数 0 件

材料（5-6人分）

白菜 260g
玉ねぎ 1個（230g）
にんじん 1本（110g）
じゃがいも 3個（230g）
シーフードミックス（冷凍） 1袋（310g）
バター 10g
薄力粉 30-40g
塩・コショウ適宜
水 200ml
コンソメ 1個
ローリエ 1枚
牛乳 1パック（1000ml）
ポーションミルク（無くても可） 3個
乾燥パセリ（無くても可）適宜
グリーンピース大さじ山盛り1

作り方

1 シーフードミックスを塩水（分量外）で戻しザルにあげ水切りする

白菜は細めにザク切り

玉ねぎ・人参は皮をむき角切り

じゃがいもは皮をむき角切りにして水（分量外）に晒し水切りする
2 鍋にバターと手順1の玉ねぎ・人参を中火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら白菜を加えて一緒に炒める
3 1 野菜がクタッとしたら薄力粉を振り入れ混ぜ合わせ

2 水を加え軽く混ぜたらローリエ・コンソメを置く　

3 じゃがいも・牛乳を加えて

4 蓋を少しズラし弱火で
コトコト煮込む
4 1 じゃがいもが柔らかくなった
らシーフードミックスを加える

2 塩・コショウで味を調えたら

3 ミルクを流し入れ

4 軽く混ぜ合わせ、蓋を外して
7-8分ほどコトコト煮込む
5 器によそい乾燥パセリをパラパラし、グリーンピースをあしらったら完成♪