厚揚げと挽き肉の簡単炒め煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ（１口大の大きさに切る） １個
- 挽き肉（豚か鶏） 100～150ｇ
- 長ネギ（みじん切り） 1/4本
- 生姜（みじん切り) 1/4かけ
- 砂糖 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 酒 みりん 各大さじ１
- 片栗粉 小さじ１/2
- 水 大さじ２
- 油（炒め用） 大さじ１
作り方
- 1 フライパンを中火にかけ油を敷き挽肉・生姜・長ネギを炒めます。余分な油が出てきたらふき取ります。
- 2 次に、砂糖・醤油・酒・みりんを入れ、味をつけ、次に厚揚げを入れます。
-
3
厚揚げに火が通ったら、水に溶いた片栗粉を回しいれ、トロミがついたら出来上がり。
一味唐辛子等振りかけて食べてもおいしいですね。
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- 料理名
- 厚揚げと挽き肉の簡単炒め煮
あんみっちゃん
IHクッキングヒーターのインストラクターをしています。
日々、簡単でおいしいレシピを考えている毎日でした。
みなさんにぜひ作ってもらいたいなあというレシピを中心にご紹介しています。
食生活アドバイザーの資格を取得しました。
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