市販のルウ不使用で優しいお味♡クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪じゃがいもは芽を取り除き一口大にカット
   ▪にんじんは乱切り
   ▪玉ねぎは細めのくし切り
   ▪しめじは石付きをカットし
   小房に分ける
   
   鶏もも肉は一口大に切る

   

2. 2 中火にサラダ油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉と白ワインを加え、さらに中火で炒める

   

3. 3 鶏肉に火が通ったら人参・しめじ・塩・コショウ・ナツメグを加えて軽く炒め、薄力粉をパラパラ入れて中火のまま炒め合わせる

   

4. 4 粉っぽさがなくなったら水・じゃがいも・コンソメ・ローリエを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮込む

   

5. 5 じゃがいもと人参に火が通ったら牛乳を加えて混ぜ、弱火で20-30分ほど煮込む

   

6. 6 イイ感じにトロミがついたらポーションミルクを加え、混ぜあわせて少し煮込めば完成♪
   
   ※トロミが足りない場合は薄力粉を振り入れて調整してくださいね

   

7. 7 お皿に盛り付け、色味にブロッコリーをあしらいました
   
   ※ブロッコリーは分量外

   

8. 8 【参考に】
   
   「クリームシチューをリメイク♡クリームカレードリア」
   ID:1070064465

   

9. 9 【参考に】
   
   「寒い夜に食べたい♡とろとろ白菜のクリームシチュー」
   ID:1070065038