お出汁でいただく♡たけのこの煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ※たけのこ（アク抜き済） 250g
- 油揚げ 2枚
- にんじん 1本
- ☆だし（茅乃舎） 1パック
- ☆しょうゆ 小さじ1
- ☆水 500-600ml
作り方
-
1
▪たけのこはカット
▪人参は皮をむき、飾り人参と乱切りの2種類作る
▪油揚げは熱湯（分量外）をかけ
油抜きをし、短冊切りにする
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2
なべに☆を入れ、たけのこ・人参・油揚げを加え火にかける
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3
沸騰したら火を弱め、落とし蓋をしてコトコト煮込む
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4
根菜が柔らかくなり、煮汁が煮含まれば完成♪
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5
お皿に盛り、いんげん（分量外）をあしらいました。
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6
【参考に1】
別日 青味が無いver.
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7
【参考に2】
with油揚げ・竹輪・厚揚げver.
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もふ♪
旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切に思うコトコト派です。楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せています。
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