ルッコラを乗せて♡チキンステーキジェノベーゼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は筋を切りカット、両面に塩・黒胡椒をガリガリする
   
   ルッコラとプチトマトを洗いザルにあげておく

   

2. 2 オイルを熱したフライパンに皮目を下にして鶏もも肉を入れ焼く
   
   皮目に焼き色が付いたら裏返し白ワインを加え蓋をして焼く
   
   鶏の身がふっくらして火が通ったら取り出す

   

3. 3 フライパンは洗わず残った肉汁をキッチンペーパーで拭き取り、熱したところに鶏もも肉を皮目を下にして焼く
   
   皮目がパリパリになったらお皿に盛り付ける

   

4. 4 お皿に盛り付けプチトマトをあしらい、ジェノベーゼペーストをイイ感じに回しかけましょう

   

5. 5 最後にルッコラをバサッと
   乗せたら完成♪

   

6. 6 【参考に】
   
   こちらの大葉で作ったジェノベーゼペーストを使いました♪
   レシピID: 1070062742