プロ直伝！ちくわのメンチカツ〜チリマヨ添え〜 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
KZ COOKING CHANNEL
家庭でもおなじみの食材「ちくわ」に豚ひき肉を詰めパン粉をつけて揚げ焼きにした、おかずにもおつまみにもなる激ウマレシピ！
材料（2人分）
作り方
-
1
ちくわに切り込みを入れる！
※切り離さない！ - 2 ボウルに☆の食材をすべて入れて手で混ぜながらこねる！（混ざったらラップなどに少し包んでレンチンして味のチェックをする！）
- 3 ちくわを開きながら②のひき肉を詰める！
- 4 肉詰めしたちくわを薄力粉→溶き卵→パン粉の順につける！
- 5 フライパンを温めサラダ油を少し多めに入れパン粉をつけたちくわを全体的にこんがりするまで揚げ焼きにする！
- 6 こんがり焼けて中のひき肉に火が入ったらキッチンペーパーなどに乗せ油をきり斜めに包丁を入れカットする！
- 7 ★の材料をボウルなどに入れしっかり混ぜてソース用の小皿などに入れておく！
-
8
お皿にフリルレタス・プチトマトを盛りカットしたちくわを並べソースを添えれば完成！(^^)
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はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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