白ナスとウィンナーのトマトスープ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 白なすは皮をむいて2㎝角切り、ウィンナーは薄めの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。
-
2
鍋に1、トマトジュース、水、オリーブオイル、塩小さじ1/3をいれて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、ナスが柔らかくなるまで10分ほど煮る。
-
3
よく混ぜてナスを崩し、塩とコショウで味を調えたら出来上がり。
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