たらのカレー風味天ぷら レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- たら切り身 6枚
- 塩麹 大さじ2
- ☆小麦粉 50g
- ☆冷水 大さじ2
- ☆カレー粉 小さじ2分の1
- ★塩（後づけ） 少々
- ★めんつゆ（後づけ） 大さじ1
作り方
- 1 たらの切り身に塩麹をふり、15分〜1時間冷蔵庫で置く（事前に準備しておくと良いです）
- 2 小麦粉、カレー粉をよくまぜる。→冷水を加える。（冷水を加えたら混ぜすぎない！）
-
3
油を170℃に熱し、たらに2をつけて、片面2分づつ揚げる。
味はついていますが、あげたては塩、時間がたってからはめんつゆをつけてたべるのがおすすめです。
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とうすけ2021/08/08 08:37
カレー風味で子供に好評でした。
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