とろろで簡単！ふわとろお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉１カップをボールに入れ、泡立て器でかき混ぜる。(振るわなくてもサラサラになる。)

   

2. 2 １に卵を１個入れ、お箸で軽く混ぜる。この時点ではベタベタしていて大丈夫です。

   

3. 3 ２に大和芋1／3本をすりおろして入れ、混ぜ合わせる。

   

4. 4 3に水１００ccと麺つゆ大さじ２を入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。
   <生地の完成>

   

5. 5 キャベツ2枚を1.5センチ角ぐらいに切って4に入れ、混ぜる。ザクザク切れば大丈夫。

   

6. 6 5にもやし1／４袋を入れて混ぜる。

   

7. 7 鍋に油を小さじ1を入れ、豚肉を両面こんがり焼く。私は同時に2枚焼いています。

   

8. 8 7に作った生地の半分を入れる。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

   

9. 9 5分経ったら裏返して、蓋はせずに5分焼く。

   

10. 10 焼いている間にオイスターソース大さじ2とウスタソース大さじ2を混ぜ合わせる。
    ＜ソースの完成＞

    

11. 11 焼き上がったお好み焼きに１０のソースとマヨネーズをかけて完成！