ふきとジャコとお揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
蕗はフライパンに入る長さに切り、塩を大さじ1程度をまぶして板ずりする。
沸騰したお湯に蕗を入れ、2~3分ゆでて水にさらし、筋をむく。 - 2 蕗は4~5㎝長さに切る。油揚げは油抜きして短冊切りにする。
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3
フライパンに２、じゃこ、＊をいれ、落し蓋をして火にかける。
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4
沸騰したら中火にし、水分がほとんどなくなるまで煮て出来上がり。
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