カニカマとスナップエンドウの卵炒め甘酢あん レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 長ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。
-
2
スナップエンドウは筋を取って斜め半分に切り、さっとゆでておく。
- 3 フライパンにごま油小さじ1をしき、生姜、長葱、カニカマを入れ、さっと炒めてボウルに取り出す。
- 4 3に卵、塩、コショウを入れて溶きほぐす。
- 5 フライパンに残りのごま油を入れて熱し、4を流しれる。固まってきたら大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったらスナップエンドウを加えてさっと混ぜ、お皿に盛り付ける。
- 6 空いたフライパンに＊を混ぜたものを流しいれ、とろみがつくまで煮る。
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