白菜の味噌肉団子スープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
白菜は2枚を粗みじん切りにし、残りはざく切りにする。
ネギは粗みじん切り、小松菜は2㎝長さに切る。 - 2 ボウルにみじん切りの白菜とネギの半量、*をいれ、よく捏ねる。
- 3 鍋にざく切りの白菜と水を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 肉だねを丸めて加え、肉に火が通るまで煮る。
-
5
小松菜を加え、小松菜が柔らかくなるまで煮る。
塩とコショウで味を調える。 - 6 器に盛り付け、ネギを散らして出来上がり。
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