味噌湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
鍋に煮干しと水を入れ、中火にかける。
ふつふつ3~4分煮たら煮干しを取りだし、頭、骨、内臓を取りだして戻す。
-
2
シイタケは軸を取ってそぎ切り、油揚げは油抜きして短冊切り、水菜はざく切りにする。
- 3 ネギは薬味用に粗みじん切りを作り、残りは斜め薄切りにする。
- 4 1に斜め切りネギを入れ、ネギが柔らかくなるまで煮る。
- 5 味噌を溶き、大きめに切った豆腐、油揚げ、シイタケを入れ、温まるまで煮る。
-
6
塩で味を調え、水菜を加えて火が通るまで煮る。
器にとりわけ、薬味用のネギと鰹節を乗せて召し上がれ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
