肉団子とニラとえのきの味噌スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ニラと石づきを取ったエノキはざく切りにする。
ボウルに＊を入れ、よく混ぜる。 - 2 鍋に水を入れて沸かし、肉だねを一口サイズに丸めて加える。
- 3 沸騰したら弱火にし、肉だねに火が通るまで3~4分煮る。
- 4 エノキを加えて中火にし、煮立ったらニラと味噌を加える。
- 5 味噌を溶かし、ニラに火が通ったら塩とコショウで味を調える。
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