ハタハタの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- ハタハタの一夜干し 10匹
- ＊水 100㏄
- ＊酢 50㏄
- ＊醤油 小さじ2
- ＊砂糖 小さじ2
- ＊赤唐辛子輪切り ひとつまみ
作り方
- 1 ハタハタをフライパンに並べ、弱めの中火で両面2~3分ずつ焼いて火を通す。
-
2
保存容器に＊を入れて混ぜ、ハタハタを漬ける。
味がなじむまで冷蔵庫で1晩置いて召し上がれ。
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