豚肉としめじの卵とじうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴボウはピーラーでささがきにし、水にさらして水を切る。
しめじは石突を取ってほぐす。 -
2
鍋にごま油をしき、豚肉、ゴボウ、生姜を入れてさっと炒める。
しめじと＊を加え、酢分が少し残る程度になるまで煮る。 -
3
溶いた卵を流しいれ、卵に火が通るまで煮る。
-
4
鍋にうどんと〇をいれて火にかける。
沸騰したら中火にし、2~3分煮る。
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5
器に4をいれ、3を乗せて出来上がり。
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉しめじ
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