柚子胡椒のきいたサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉は竹串やフォーク等で数箇所刺し、味が染み込み易くします。

   

2. 2 塩、コショウをし、擦り込みます。

   

3. 3 そのほかの調味料を混ぜ合わせます。

   

4. 4 耐熱用のジッパー袋に鶏むね肉と合わせ調味料を入れ、空気を抜いてしっかりと封をします。10分くらいそのまま冷蔵庫等で味を染み込ませると一層美味しくなります。

   

5. 5 鍋（ルクルーゼ使用）にお湯を沸かし、その中に、ジッパー袋ごと入れ蓋をします。1分ほど中火その後弱火で25分から40分くらい放っておきます。

   

6. 6 中までじっくり熱が通りますので、しっとり柔らかく仕上がります。中に汁が溜まります。もったいないので、スープなどに使用してくださいね。

   

7. 7 食べやす大きさに切り分けて、ドレッシングなどかけて食べてもおいしいです。