千切り大根と春雨のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
大根は千切りにする。
干しエビは粗みじん切りにする。 - 2 フライパンにごま油をしき、干しエビと生姜を入れて軽く炒める。
- 3 大根、水、にんにく、唐辛子を入れて沸騰させ、春雨をハサミで半分に切って加える。
- 4 味噌を加えて混ぜ、水分がほとんどなくなるまで4~5分煮て、塩とコショウで味を調える。
- 5 器に盛り付け、ネギを乗せる。
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