切り干しとニンジンのおかか味噌 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
-
1
切り干し大根はさっと洗ってほぐし、多めの水に10分ほどつけて戻す。
水を絞ってみじん切りにする。
人参もみじん切りにする。 -
2
１、味噌、砂糖、鰹節、唐辛子をよく混ぜる。
-
3
味がなじむまで30分以上置いて召し上がれ。
ご飯や冷ややっこに乗せて、きゅうりにつけても美味しいです。
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