ぶりのフライパン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- 塩 小さじ1/3
- 大根おろし 大さじ2程度
作り方
-
1
ぶりに塩を振り、キッチンペーパーで挟んで20分ほど置く。
（冷蔵庫で1晩おいても） -
2
キッチンペーパーをとり、フライパンに並べる。
中火にかけ、こんがりするまで焼く。
-
3
裏返して蓋をし、弱火にする。
火が通るまで3~5分蒸し焼きにする。 -
4
盛りつけて大根おろしを添える。
-
5
塩鮭も同じように焼けます。
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