生醤油でいただくピーマンの肉詰め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを半分に切り中身を取り出して水洗いします。

   

2. 2 挽肉に卵を割り入れよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 塩こしょうをふり、パン粉を加えてさらによく混ぜます。

   

4. 4 一塊にしてボウルに3回ほど投げつけるようにぶつけて空気を抜きます。

   

5. 5 ボウルに適量の小麦粉を用意します。

   

6. 6 ピーマンの水分を残したまま、小麦粉を付けます。

   

7. 7 すりきる程度に挽肉を詰めます。

   

8. 8 ホットプレートに並べて焼き色がつくまで強火で焼きます。

   

9. 9 焼き色がついたらひっくり返し、お湯を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。

   

10. 10 ピーマンがしんなり焼けたら完成です。
    生醤油をつけながら、熱々をどうぞ♪