タラと冬瓜の梅スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
タラに＊塩を振り、15分ほど置く。
さっとゆでて水に落とし、表面のぬめりなどを洗い流す。
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2
冬瓜は種と皮を取り、一口大に切る。
豆腐も一口大に切る。 -
3
鍋に水と冬瓜を入れ、冬瓜に串が通るようになるまで煮る。
-
4
生姜、ちぎった梅干しを種ごと、酒、タラを入れ、タラが煮汁に沈むようにする。
豆腐を乗せて蓋をし、タラに火がとるまで煮る。 - 5 醤油とごま油で風味付けし、味を見て薄かったら塩（分量外）を足す。
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6
盛り付けてネギを乗せる。
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