母親のやわらか介護食・嚥下食にクリームシチュー豆腐 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
ソロレクリエーション介護士のchibiike
入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親にやわらか介護食・嚥下食にアレンジした『クリームシチューお豆腐』です
材料（1人分）
- クリームシチュールウ 1食分の半分（9.4g）
- 豆腐(絹) 1丁の４分の１（87.5g）
- 2倍濃縮つゆ 10ml
- 水 100ml
作り方
- 1 鍋に水（100ml）と2倍濃縮つゆ（10ml）を入れてかき混ぜてみました
- 2 クリームシチュールウ（1食分の半分（9.4g））を入れて焦げないように気を付けてかき混ぜてみました
- 3 ルウが溶けたら食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしたお豆腐（1丁の４分の１（87.5g））を入れてみました
- 4 煮立ってきたら火を止めて介護用食器に盛り付けてみました
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ソロレクリエーション介護士のchibiike
【公益財団法人日本レクリエーション協会公認レクリエーション通信講座受講修了証】【資格：レクリエーション介護士・ケアクラーク】【在宅介護経験（親）:10年以上】【介護うつ病とパニック障害克服済み】
https://chibiike.com/
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