大根とニンジンとじゃこの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじん、生姜は千切りにする。
   
   しめじは石付きを取ってほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油とジャコを入れ、中火でジャコがパチパチしてくるまで炒める。

3. 3

   １を入れてサッと炒め、水、醤油、砂糖を入れて蓋をする。

4. 4

   蒸気が上がったら中火弱にし、時々混ぜながら大根が柔らかくなるまで煮る。